Рецептҳои анъанавӣ

Дорухат аз бекон пухта ва угро

Дорухат аз бекон пухта ва угро


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Макарон
  • Навъҳои макарон
  • Угро

Як бастаи угроҳои тухми хушки чиниро дар даст нигоҳ доред, то ин як табақи дӯстдоштаи угро, бекон ва каду шавад.

14 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 4

  • 6 растерҳои беконҳои бебокона
  • 2 қошуқ равғани офтобпараст
  • 1 пиёз сурх
  • 2 кабк
  • 1 дона сирпиёз пошида
  • 250г угро тухми хушки чинии хушк
  • 2 қошуқ сирко бальзамӣ

УсулОмода: 10 дақиқа ›Пухтупаз: 15 дақиқа› Омодагӣ дар: 25 дақиқа

  1. Хушк бирён 6 растерҳои беконҳои пухта, қайчӣ ба қисмҳои 2 см буридашуда, дар як табақчаи калони чӯбкашӣ дар тӯли 3-4 дақиқа ё то қаҳваранг ва қаҳваранг. Бо қошуқи дренажӣ хориҷ кунед. Ба табақ 2 қошуқ равғани офтобпараст илова кунед. Якчанд сония гарм кунед, сипас 1 пиёз сурхро омехта кунед, ба мукаабҳои хеле борик буред. 2 дақиқа бирён кунед, сипас 2 қошуқи бурида дар диагонал ва 1 дона сирпиёзро резед. 4-5 дақиқаи дигар ё то тендер пухтан. Дар ҳамин ҳол, 250 грамм угро тухми хушки чиниро дар оби ҷӯшон барои 3 дақиқа ё то тендер пухтан, хуб холӣ кунед. Ба каду бо 2 қошуқ сирко бальзамӣ пошед ва чанд сонияи дигар пазед. Угро ба табақи табақ илова кунед ва оҳиста дар оташи паст омехта кунед, то омехта кунед. Spoon ба табақҳои гарм ва хизмат бо бекон crispy пошидани.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(2)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (3)

Чизи дигаре.Ман равғани офтобпарастро партофтам ва танҳо аз қатрагӣ аз бекон истифода кардам. ман пешниҳод мекунам, ки ин корро анҷом диҳам, b/c бекон бештар мазза илова кард. Инчунин дафъаи дигар ман дар назар дорам, ки каме тухм пухта илова кунам.-24 апр 2009

Тез ва осон қилиш. Аммо, маҳсулоти ниҳоӣ дар асоси ин дорухат каме оддӣ чашиданд. Дафъаи дигар маззаҳои бештар илова хоҳад кард. -13 сен 2009

Ин кор оддӣ буд ва аз бекон миқдори зиёди мазза илова мекунад, аммо дафъаи дигар ман фикр мекунам, ки ман каме чили хушк, чошнии лубиж ва шояд як навъи дигари сабзавот - ба монанди қаламфури сурх илова мекунам. хуб барои нимаи ҳафта.-24 апрели 2009


Макарони пармезан орцои исфаноҷи хушбӯй бо бекони реза ва сабзавоти зебо ба монанди қаламфури занги сурх, ҷуворимакка, сабзӣ ва спанак. Ин хӯроки шом 30 дақиқаи солим барои омода кардани хӯрок ва лазиз гарм ё хунук комил аст!

Вақтҳои охир ман аз бекон як чизи воқеӣ доштам, ки то андозае маро ба ваҷд меорад, зеро аксари ҳаёти ман онро аслан дӯст намедоштам. Бо вуҷуди ин, чизе дар бораи таъми ширин ва шӯр мавҷуд аст, ки ба қариб ҳама чизҳое, ки шумо бо он ҷуфт мекунед, бӯи аҷиб мебахшад.

Одатан ман мехоҳам аз бекони Туркия харам, зеро он лоғартар аст ва мо онро ба гӯшти хук намехӯрем, аммо то ба наздикӣ ман бекони воқеиро ҷамъ карда истодаам ва он як иловаи хуб ба баъзе хӯрокҳои шабонаи мо буд.

Ҳафтаи гузашта ман як карбонара қаймоқ бо макарони мӯи фаришта сохтам (ба қарибӣ!), Чанд ҳафта пеш мо барои хӯроки шом салатҳои каминги классикиро партофтем ва ҳоло ман ҳама дар бораи ин орзои пармезани қаймоқ бо сирпиёз, спанак, бекони қирмиз ва ҳама сабзавоте, ки шумо орзу карда метавонед. Инчунин кӣ метавонад санаҳои бастаи бекони бениҳоят маро фаромӯш кунад? Дролинг танҳо дар бораи онҳо фикр мекунад.

Имрӯз, мо ҳама дар бораи ин исфаноҷи сирпиёз пармезан орзо гап мезанем! Ин як зиёфати болаззат аз 30 дақиқаи солимест, ки шумо метавонед онро дар давоми як ҳафта якҷоя кунед, ки ҳама ба шарофати он бекони хушбӯй ва қирмиз онро дӯст медоранд. Шахсан ман як мухлиси ашаддӣ ҳастам, зеро ин баҳонаи хубест барои истифода бурдани ҳама сабзавот дар яхдонатон (аз ҷумла як бастаи спанак!).

Ман тавсия медиҳам, ки ин дорухатро бо як канори нони сирпиёзтарин пешкаш кунам, зеро ҷаҳаннам чаро не?


Компонентҳо

Дар ин дорухат угро тару тоза (мулоим), яхкардашуда ё хушкшудаи udon истифода бурдан мумкин аст. Ман шахсан бартарӣ медиҳам угро тару тоза зеро онҳо ба пухтан ниёз надоранд ва истифодаашон осон аст. Аксарияти мағозаҳои хӯрокворӣ воқеан инҳоро доранд.

Аммо шумо инчунин метавонед угро яхкардашуда харед ё угро хушк.

Кимчи карам аст (шалғам ва бодиринг низ аксар вақт истифода мешаванд) дар омехтаи хамираи чили ҷолиб, хамираи майгу fermented, чошнии моҳӣ ва дигар ҳанутҳо пухта мешаванд. Ин бениҳоят хушбӯй ва комилан лазиз аст. Дар баробари солим будан барои рӯдаи худ (танҳо як ёддошти иловагӣ дар он ҷо).

Ҳоло дар бисёр мағозаҳо кимчи захира карда мешавад - ман дар мағозаи хӯроквории маҳаллии худ интихоби зиёде дорам. Шумо инчунин бояд онро дар як мағозаи хӯроквории Осиё пайдо кунед, ё ин ки шумо метавонед кимчи онлайн харед. Ман кимчи веганиро тавсия намедиҳам, зеро маззааш намерасад ва он инчунин хеле шӯр аст.

Шумо инчунин метавонед омӯзед чӣ тавр тайёр кардани кимчи.

Хамираи лӯбиёи Корея (doenjang) як хамираи лӯбиёи ферментатсияшуда мебошад, ки танҳо бо лӯбиё ва намакоб сохта шудааст. Он дорои як тонна мазами умами (ултра шӯр) аст ва калиди маззаҳои қавии ин табақ аст. Онро дар як мағозаи хӯроквории Осиё пайдо кардан мумкин аст ё шумо метавонед doenjang -ро онлайн харед.

Рӯйхати пурраи компонентҳоро дар корти дорухат дар поёни паём дидан мумкин аст.


Дастурамал оид ба гӯшти гови Хоккиен

Угро дар як косаи калони аз гармӣ тобовар ҷойгир кунед. Бо оби ҷӯшон пӯшед. 2 дақиқа истед. Бо чангак ҷудо кунед. Хушк кунед.

Як гармии калонро дар гармии баланд гарм кунед. Дар ду гурӯҳ қошуқ, сирпиёз ва занҷабилро илова кунед. Тақрибан 2 дақиқа ё то қаҳваранг шудан пазед. Хориҷ кунед.

Сабзӣ ва брокколи илова кунед. 2 дақиқа ё то тендер омехта кунед. Mince ба wok бо угро ва чошнӣ баргардед. Барои 1 дақиқа ё то гарм омехта кунед.

Гӯшти Hokkien тавассути Foodiful

Foodiful яке аз сайтҳои дӯстдоштаи мо мебошад. Мо ба онҳо барои мубодилаи ин дорухат миннатдорем ва агар шумо аз он лаззат бурдед, лутфан ба онҳо ҳамроҳ шавед номаи ахбори озод ва онҳоро пайравӣ кунед Facebook низ.


Тухми мурғ, бекон ва#038 угро

ҚАДАМИ 1
Барои тайёр кардани тухм пошида, дар як косаи хурд порчаи калони филми часпандаро ҷойгир кунед. Филми часпандаро бо равған молед. Тухмро ба плёнка часпонед, сипас паҳлӯҳоро ҷамъ кунед ва каҷ кунед, то тӯби фуҷур созед. Барои таъмин кардан бандед. Бо як тухми дигар такрор кунед. Тухмро дар оби ҷӯшон 5 дақиқа пазед. Сипас онҳоро дар як косаи калони оби яхкарда ҷойгир кунед. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед.

ҚАДАМИ 2
Дар ин миён, угро пухтан. Як деги обро дар гармии баланд то ҷӯшон гарм кунед. Гӯштро илова кунед ва барои якчанд сония истироҳат кунед. Сипас ангуштонро истифода баред, ки угро мулоим ҷудо кунед. Пас аз ҷудо кардани угро, холӣ кунед ва бо тухм ба косаи ях интиқол диҳед.

ҚАДАМИ 3
Барои реза кардани тухм, 2 тухми боқимондаро дар як коса ҷойгир кунед ва якҷоя омехта кунед. Орду нонрезаҳоро дар ду косаи алоҳида ҷойгир кунед. Ҳар як тухмро кушоед ва сипас ҳар якашро ба орд, сипас тухм ва сипас нонрезаҳоро тар кунед. Ҳангоме ки шумо угро пухта мепазед, ҷудо кунед.

ҚАДАМИ 4
Барои тайёр кардани чошнии ҷӯшон, компонентҳоро омехта кунед.

ҚАДАМИ 5
1 қошуқ равғани растаниро дар гармхона ё табақча дар гармии баланд гарм кунед. Бекон илова кунед ва дар давоми 1-2 дақиқа пухта кунед ё то даме ки дар кунҷҳо пухта шавад. Сипас пиёзро илова кунед ва барои як дақиқаи дигар бирён кунед. Хамираи гочужангро илова кунед ва як дақиқаи дигар пазед. Аз лӯбиёи чили омехта кунед. Кимчиро илова кунед ва 30 сонияи дигар бирён кунед. Гӯшти холӣшударо илова кунед ва то омехта омехта кунед. Чошнии абрешимро илова кунед ва 30 сонияи дигар ё то каме ғафс шудан пазед. Ҳангоми пухтани тухм гармиро хомӯш кунед ва гарм нигоҳ доред.

ҚАДАМИ 6
Як косаи хурди равғанро дар гармии баланд гарм кунед. Вақте ки равған гарм аст, тухмҳои резапайкаро илова кунед ва то тиллоӣ пазед. Дар дастмоле коғазӣ холӣ кунед.

ҚАДАМИ 7
Ба угро бо тухми мурғ, реза пошед ва бо пиёз баҳорӣ пошед.


27 дорухои беҳтарини пухтупази мо барои шикастани реҷаи гӯшти гов ва брокколи мо

Ҷейсон Ланг

Воксҳоро оташ занед. Мо дар ин ҷо ҳастем, ки боз ҳам ҷолибтар шавқовар шавем. Дар поёни кор, вақте ки ба шумо лозим аст, ки хӯроки зуд ва болаззат тайёр кунед, хоҳ ин хӯроки шом дар як ҳафта ё ҳам барои пухтани услуби оилавӣ барои издиҳом, шумо ҳамеша метавонед ба пухтупаз ҳамчун техникаи амалкунанда баргардед. Албатта, шумо наметавонед бо классикон ба монанди гӯшти гов ва брокколи иштибоҳ кунед (мо як дорухои афсонавӣ дорем, ки дар он чошнии торик ва пуршиддат бо чошнии соя, занҷабил ва шароби биринҷ мавҷуд аст), аммо агар шумо хоҳед, ки чизҳоро иваз кунед то, мо ’ve шуморо фаро.

Дар таомҳои анъанавии Чин аксар вақт пухтупазҳои гуногуни сабзавот мавҷуданд. Бодинҷон махсусан кабудизори Осиё ба монанди бок чой ва брокколи чинӣ болаззат аст. Барои чизе, ки дар Иёлоти Муттаҳида камтар маъмул аст, лӯбиёро, пӯсти лоғар ва сабз бо гӯшти мулоимро пайгирӣ кунед. Кӯшиш кунед, ки онро бо каме сирпиёз ё эдамам ва мурғи мурғ пухта пазед. Пухтупаз танҳо як техникаи чинӣ нест, аммо: он дар тамоми таомҳои Ҳиндустон истифода мешавад ва имконоти гиёҳхорон зуд ва осонро пешниҳод мекунад. Бхинди масала як бухури окраи шимолии Ҳиндустон аст, ки бо помидор, пиёз, чили ва тонна сирпиёз мазза дорад. Дар иёлати ҷанубии Керала шумо як пухтупазро, ки аз папайя ва кокос тайёр карда шудааст ва бо зира, турмерик ва хардали сиёҳ хушбӯй кардаед, хоҳед ёфт.

Аз классикони чинӣ то угро филиппинӣ ва шиками хуки Корея, дар ин ҷо беҳтарин дорухои пухтупази мо ҳастанд, ки имрӯз онҳоро санҷидан мумкин аст.

Гӯшти бирён бо брокколи

Ин пухтупази оддӣ бо чошнии лубиж, занҷабил ва шароби биринҷ мазза дорад. jeyuk bokkeum хуки бирёншударо таҳрик медиҳад

Наҳории субҳона пухта

Ҳама угроҳои чинӣ-биринҷ, гандум, ҳамвор, борик ё васеъ-метавонанд дар ин табақбандии оддии муаллиф Фрэнсис Лам истифода шаванд ва он яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи субҳонааш мебошад. Дорухат барои угро барои субҳона пухта гиред »

Харбузаи талх ва тофу ҷӯшон бо шиками хук ва тухм (Гоя Чампуру)

Дорухатро барои харбузаи талх ва тофу бо шиками хук ва тухм гиред (Гоя Чампуру) »

Гӯшти гови Филиппин (Панчит Бихон)

“Хӯрдани ин табақ маро водор мекунад, ки худро дар хона ҳис кунам. Ин ихтисоси модари ман аст ва ман дар ёд дорам, ки дар кӯдакӣ ба ӯ дар омода кардани ин кӯмак мекард. Он дар ҳар зиёфат дода мешавад [оилаи ман мепартояд] ва барои худ мехӯранд мерианда, эквиваленти филиппинии чойи Бритониё. ”-Лиа Коэн аз хук ва amp Khao дорухатро барои угро стир-фри Филиппин гиред (Pancit Bihon) »

Занбурўѓњои Maitake бо Чили Сурх ва Килантро

Дорухатро барои занбӯруғҳои Майтаке бо Чили Сурх ва Килантро гиред »

Сабзавоти Вок-Фрид Брюссел ва бекон бо шоҳбулут

Ин чархзании пухтупази машҳури Сычуан-бо бекон, занҷабил ва сирпиёз, ки бо шоҳбулутҳои бурида оро дода шудааст-гулкарамҳои анъанавиро ба сабзаҳои Брюссел иваз мекунад. Дорухатро барои сабзаи Вок-Фрид Брюссел ва бекон бо шоҳбулутҳои каҷ гиред »

Бекон ва майгу бирён Райс

Бекон ба ин табақ андозаи дуддодашуда илова мекунад, як хӯроки зуд шом аз ошпаз Тадаши Оно. Он ба ҳар чизи боқимондае, ки шумо дар яхдон доред, ба осонӣ мутобиқ карда шудааст - гӯшти хук ё мурғ, тухм, маҳсулоти баҳрӣ ё тақрибан ҳама гуна сабзавот. Дорухатро барои бекон ва майгу бирён Райс гиред

Майгу Вок-Фрид бо сирпиёз

Майгу сар-сари, ки зуд бо сирпиёз бирён карда мешавад, ширин, ҷолиб ва ширин аст. Барои хӯроки шом дар як ҳафта бар биринҷ хизмат кунед. Дорухат барои майгу Вок-бирёнро бо сирпиёз гиред »

Папайяи сабзранги сабзранги Кералан (Папайя Торан)

Вақте ки нависанда В.К.Срилеш аз хонаи хешовандонаш дар иёлати Керала дар ҷануби Ҳиндустон дидан мекунад, папайя торан қариб ҳамеша дар сари миз аст. Торан одатан як табақи хушк аст, ки бо биринҷ омехта ва бихӯранд, таркиби он метавонад аз карам то лӯбиё то сабзӣ то лаблабу бошад. Барои ин версияи папайя, папайяи сабзи майда аввал пухта мешавад ва сипас бо хамираи мустаҳками кокос ва чили омехта мешавад ва бо тухми зира, сирпиёз ва турмерик ҷолиб карда мешавад. Дорухатро барои папайяи сабзранги сабзранги Keralan-Style (Papaya Thoran) гиред »»

Yuba Stir-Fry ҷолибу бо Edamame

Yuba Stir-Fry ҷолибу бо Edamame

Гӯшти пухта ҳаррӯза (Тян Тян Чао Мян)

Уолҳои абрешимӣ дар ин ҷӯёи пухтупази шимоли Чин як фолгаи комилест барои сабзавоти тару тоза, ки гӯшти хуки майда каме ба табақ чуқурии болаззат мебахшад.

Jirou Chao Qincai (Чӯҷаи бирён бо карафс)

Дар ин табақ, омехтаи сафеди тухм ва крахмали ҷуворимакка мурғро мепӯшонад ва пас аз зуд дар равғани андаке шуста шудан, ширагии онро нигоҳ медорад - техникаи махмалин. Дорухат барои Jirou Chao Qincai (Чӯҷаи бирён бо карафс) гиред »»

Тортҳои биринҷии бирёншудаи Шанхай (Chao Nian Gao)

Тортҳои биринҷии бирёншудаи Шанхай (Chao Nian Gao)

Конг Бао Ру Си (Гӯшти хук бо пиёз)

Ин дорухат як техникаи пухтупазро истифода мебарад, ки дар он сабзавот пеш аз гӯшт пухта мешавад. Ин тамоюли пухтупази навоварро мебахшад, зеро сабзавот ҳангоми пухтупаз обро озод мекунад ва агар гӯшти гов хеле гарм набошад, ҳамон тавре ки гӯшт хоҳад буд, мечаспад. Дорухат барои Cong Bao Rou Si (Гӯшти хук бирён бо пиёз) гиред »»

Сячао Ниюган июн

Дуан Ян Пин, ошпаз дар шимолу ғарби Юннан, ин табақро бо суруд ронг занбурўѓњо, аммо кремини устувор ивазкунандаи хуб аст. Бозгашт ба мавсими фаровонӣ: Занбурӯғҳои хӯроки Юннан ва#8217s »

Ма И Шанг Шу (“Антсҳо ба дарахт баромада истодаанд ”)

Номи ин табақи сикуанӣ маънои онро дорад, ки "#8220антҳо ба дарахт баромадан" ва#8221 аз сабаби тарзи гӯшти хук ба риштаҳои угро аз шиша часпидан.

Болтонҳои бирёншудаи Celtuce бо занбурӯғҳои ваҳшӣ

Болтонҳои бирёншудаи Celtuce бо занбурӯғҳои ваҳшӣ

Бодинҷон сирпиёз чинӣ (Ю Сян Ци Зи)

Пухтупази бодинҷон, баръакси пухтупази ҷӯшон, ин пухтани хушбӯйро, ки аз як дорухат дар Грейс Янг ва Алан Ричардсон мутобиқ карда шудааст, сабук мекунад. Нафаси Вок (Саймон ва amp Шустер, 2004). Дорухат барои бодинҷони сирпиёз бо сирпиёз гиред (Ю Сян Цие Зи) » Окра Стир-Фрайи Ҳиндустони Шимолӣ (Бхинди Масала)

Чикен Кунг Пао

Наҳории субҳона пухта

Ҳама угроҳои чинӣ-биринҷ, гандум, ҳамвор, борик ё васеъ-метавонанд дар ин оши оддии нонпазии муаллиф Фрэнсис Лам истифода шаванд.

Сабзаҳои Осиё бо чошнии сирпиёз

Сабзаҳои Осиё бо чошнии сирпиёз

Занбурўѓњои пухта ва Бок Чой (Донггу Пей Шукай)

Ҳангоми пухтан пухта мешавад, тағироти писандоварро аз сар мегузаронад: пояи сафед кандашуда маззаи карамелизатсияшударо инкишоф медиҳад ва баргҳо каме пажмурда шуда, шириниҳои ҳалим ба даст меоранд.

Мурғи мурғи чойи дуддодашудаи Сичуан

Ба таври анъанавӣ, ки бо як мурғобӣ омода карда шудааст, ин драйвери навшуда ба синаҳои мурғ дуди мулоим ва карамелизатсия медиҳад.

Бодинҷони сурх пухта (Hongshao Qiezi)

Бо компонентҳо ба монанди бодиён, чили де арбол ва ҳамшиҳо, ин табақ аз Шанхайи аслӣ дур аст, аммо он комилан лазиз аст. Дорухатро барои бодинҷон пухта гиред (Hongshao Qiezi) »

Шиками хук ва картошка пухта бирён кунед

Ман имрӯз як зани хушбахт ҳастам. Ман танҳо ду компонентҳои дӯстдоштаи худро якҷоя кардам шиками хук ва худсохт буридаи картошка реза ба як шиками хуки лазиз ва картошка реза табақе бирён кунед.

Бештари вақт, ман дорухатҳоро аз ёд медонам. Аммо кӯшиш кардани роҳи нави пухтупаз дар як вақт хеле шавқовар аст. Вақте ки табақи нав таъми болаззат мебарорад, дар он ҳисси иловагии дастовард вуҷуд дорад.

Ин шиками хук ва картошка пухта картошка як мисоли ин гуна стихиявист, ман интизор шуда наметавонам онро бо шумо мубодила кунам!

Буридаи картошкаи тунук ва ширин қисми беҳтарини ин табақ аст! (ҳа, ман гуфтам. Ба фикрам, ин буридаи картошка ҳатто аз шиками хук беҳтар аст.)

Инҳоянд чанд маслиҳат оид ба чӣ тавр буридани буридаи картошка:

Пас аз он ки картошкаро ба мукаабҳои тунук буред (ҳадди аққал 1/20-дюймаи тунук беҳтарин хоҳад буд), аввал онҳоро дар оби равон шӯед ва сипас бо дастмоле коғазӣ хушк кунед.

Он барои нест кардани қисми зиёди крахмал аз сатҳи он кӯмак мекунад. Крахмал дар рӯи он ба шакар табдил меёбад, ки дар навбати худ буридани картошка ба осонӣ қаҳваранг мешавад.

Дар табақе, ки часпида наметавонад, ба он равған бирезед ва сипас буридаи картошкаро дар табақ дар як қабат паҳн кунед. Дар зери гармии кам, онҳоро дар ҳар тараф тақрибан 3-4 дақиқа гарм кунед, ин иловаро борик ва қаҳваранг мешаванд.

Ба ғайр аз матои буридаи картошка ва таъми шиками хук, ҷузъи дигари ин компонентҳои хушбӯй аст.

Ғайр аз омезиши занҷабил ва сирпиёз, ки одатан барои илова кардани накҳати соуте, шӯрбо ё чошнӣ истифода мешаванд. Ман инчунин ба табақ қаламфури чили ва қаламфури хушк илова кардам, то онро эҷод кунам эҳсоси гарм ва карахткунанда.

Ин табақро бо биринҷ ё угро хизмат кунед, хӯроки болаззатии шумост!

Умедворам, ки шумо аз тайёр кардани ин шиками хук ва картошкаи ширин омехта лаззат мебаред. Агар ба шумо ин дорухат писанд ояд, лутфан рейтинг гузоред ва бо дӯстони худ мубодила кунед!


Тайёр кардани Tofu Crispy дар хона аз сифр

Барои дар хона тофу ҷолиб кардан, ман тавсия медиҳам, ки аз tofu устувори иловагӣ сар кунам, ки шакли онро нигоҳ медорад. Вақте ки шумо бастаро мекушоед ва тофуро хориҷ мекунед, шояд ҳанӯз моеъ бошад. Ҳалим бошед ва бодиққат ҳар гуна моеъи иловагиро бо дастмоле дар ошхона молед. Ба қисмҳо бурида, онҳоро дар орди ҷуворимакка, намак ва қаламфури сабук пошед. Орди ҷуворимакка тофуро ғуборолуд мекунад ва барои нигоҳ доштани шакли худ кӯмак мекунад, дар ҳоле ки берунашро тунук мекунад ва дарунашро тар мекунад. Равғани андак – дар бораи як қошуқ ё дар табақе, ки чӯб намезанад, ба шумо лозим аст, ки ин қаҳваранги тиллои хубро бирён кунед. Барои қаҳваранг кардани тофу аз ҳар тараф чанд дақиқа лозим аст, аммо он чизе, ки шумо боқӣ мондаед, тофуи қаҳваранг аст, ки он инчунин як газаки аҷибе месозад.

Ин дорухат дар меъда сабук аст, зеро он пур аз брокколи аст. Ва ҳамин тавр ба ман маъқул аст! Брокколи бештар аз tofu, аммо шумо метавонед омехтаро ба осонӣ иваз кунед. Мо брокколиро сафед карданӣ нестем ё онро пешакӣ пухтанӣ нестем, зеро мо мехоҳем, ки он каҷ бимонад ва танҳо каме ҷӯшондан дар чошнӣ ҳосил мекунад, ки дандон газад, аммо пухта шавад.


Чӣ тавр мурғро омода кардан мумкин аст

Беҳтарин қисми ин угро мурғ буд.

Ман мурғро бо каме чошнии лубиж, чошнии устрица, шароби Шаоксин, равғани кунҷит, қаламфури сафед ва як ҷузъи махфӣ, ки ҳама фарқиятро фароҳам оварда буд, мариновани кардам: чошнии Вустерширшир.

Пас аз он ман мурғро бирён кардам ва болои угроҳои тухмии пухташуда бо мурғ, аз ҷумла афшураи болаззат аз мурғ гузоштам.


Дорухат аз бекон ва қошуқчаҳои пухта - Мазкр

Компонентҳо
1 кило угро аз Pad Thai
1 пиёла чошнии Pad Thai, дорухат чунин аст
Равғани растанӣ барои пухтупази чуқур ва иловаи каме барои пухтупаз
Даҳҳо устриҳои ларзондашуда
Орди биринҷ барои чангу ғубор
1 Чили таиландӣ, буридаи борик
1 дона пиёз, танҳо қисми сабз, ба дарозии 2 дюйм бурида мешавад
1 пиёз сурхи борик буридашуда
1/2 коса лардон аз бекон, то пухта пухта шавад
1/2 пиёла сабзӣ julienned
1/2 пиёла сабзаи лӯбиё
¼ пиёла шалғамчаи консервшуда
2 tablespoons арахис тақрибан бурида
2 тухм калон, сабукфикрона латукӯб карда мешавад
Баргҳои кашантро, баргҳои райхонӣ (беҳтараш райхонии Тайландӣ) ва қубурҳои оҳак барои ороиш

Самтҳо
Угро дар як косаи калон гузоред, бо оби хунук пӯшонед. Онҳоро пӯшед ва дар як шаб хунук кунед. Чошнии Pad Thai созед.

2 дюйм равғанро дар як чошнии чуқур дар гармии мӯътадил то 365 F. гарм кунед. Вақте ки равған гарм аст, устриҳоро дар орди биринҷ пӯшед ва барзиёдро ларзонед. Онҳоро бодиққат ба равған илова кунед ва то хеле қаҳваранг бирён кунед. Бо қошуқи сӯрохшуда ба дастмоле коғазӣ интиқол диҳед, то резед ва каме бо намак пошед.

Чили, пиёз, пиёз, аз бекон, сабзӣ, сабзаи лӯбиё, шалғамча ва арахисро дар як коса якҷоя кунед.

Дар як табақ ё табақчаи калон каме равғани растаниро дар оташи баланд гарм кунед. Тухмро илова кунед ва доимо омехта кунед, то он даме ки онҳо тақрибан 30 сония печида шаванд. Ба косаи компонентҳо илова кунед ва 1 дақиқа бирён кунед. Гӯшти Pad Thai илова кунед ва то нарм ва пажмурда бирён кунед. Чошнии Pad Thai илова кунед ва партоед. Килантро ва райхон илова кунед ва омехта кунед, то хуб омезед. Аз уқёнус ҷудо кунед ва ба косаҳо гузоред. Бо оҳак ороиш диҳед.

Чошнии Пад Тай
Шарҳ: Ин як партияи бузург аст. Барои дорухат ба шумо танҳо 1 пиёла лозим мешавад, аз ин рӯ боқимондаро барои дастурҳои оянда дар яхдон нигоҳ доред.

Компонентҳо
1 қошуқи сирпиёз minced
2 қошуқи сирпиёз решакан карда мешавад
1 қошуқ равғани растанӣ
1 қошуқи лимонграсс майда майда карда шудааст
1/2 пиёла об
½ пиёла сирко шерри
2 пиёла чошнии моҳӣ
1 пиёла шакар
1 қошуқи сирака
1 пиёла консентрати тамаринд
1 қошуқи паприка
2 барги оҳаки кофир

Самтҳо
Дар як чошнии калон пиёз ва сирпиёзро дар равған дар оташи паст пазед, баъзан то шаффоф шӯр кунед. Лимонграссро илова кунед ва то хушбӯй пазед. Иловаи компонентҳои боқимонда, ба напазед оваред ва дар давоми 20 дақиқа тобистонед. Шиддат ва захира кунед.



Шарҳҳо:

  1. Shim'on

    I can't take part in the discussion right now - very busy. Very soon, make sure your opinion.

  2. Vanderveer

    Sad consolation!

  3. Trymman

    Fine, I and thought.

  4. Mutaur

    Ман метавонам сифати беҳтарро интизор шавам

  5. Mazukazahn

    Ин розӣ аст, ин фикр бояд ҳатмӣ ба мақсад бошад



Паём нависед