Рецептҳои анъанавӣ

Гӯштҳои филфил бо қаламфури сурх ва райхон

Гӯштҳои филфил бо қаламфури сурх ва райхон


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Қаламфури сурхро бо равған ва барги райхон омехта мекунанд. Шабро тарк кунед.

Моҳӣ ришта шуда, бо равғани сӯхташуда молида мешавад ва бо баргҳои райхон ва қаламфури сурх пӯшонида мешавад. Бо филми ғизоӣ пӯшед ва ҳадди аққал 2 соат дар яхдон гузоред.

Помидорро ба ду қисм буред ва сирпиёзро ба иловаро буред. Дар як пиёла бо равғани каме дар оташи паст 8 дақиқа пазед. Мавсим ва дар нимаи вақти коркард помидорро бо спатула дар канори чӯбча каме пахш кунед, то ки онҳоро каме бишиканад. Гарм нигоҳ доред.

Филетҳои моҳиро дар ҷойгоҳ гузоред ва дар ҳар як тараф дар давоми дуюним дақиқа дар равғани хеле кам бирён кунед, аз тарафи пӯст сар карда, дар оташи баланд ба ҳар филе дар аввал пахш кунед, то хам нашавад.

Барои пӯшидан, помидорро дар болои филе ва чанд риштаи пиёз гузоред.

Онро бо салати валерианӣ хизмат кардан мумкин аст.

(Манбаи акс 2: http://www.scuba-equipment-usa.com/marine/NOV03/Eastern_Spiny_Gurnard(Lepidotrigla_pleuracanthica).html)


Дорухатҳои макарон: макарон бо чошнии сабз

Ба чошнии песто барои макарон сабзавоти сабз илова кунед, дар охир бисёр панир гузоред ва фаромӯш накунед, ки баъзе баргҳои тару райхон чӣ таъми хосе медиҳанд. Аз категорияи сабзавоти сабз шумо метавонед нахӯд ё спанакро интихоб кунед.

Компонентҳо

400 грамм макарон • 100 грамм спанак • 140 грамм нахӯди яхкардашуда • як каф баргҳои райхон (барои ороиш чандтоашро нигоҳ доред) • 3 қошуқи чошнии песто • 150 мл яхмос моеъ • 50 грамм пармезан (решакан) • намак • филфил

ТАЙЁР

Макаронро мувофиқи дастурҳои бастабандӣ ҷӯшонед. Дар ҳамин ҳол, нахӯд ва исфаноҷро дар як косаи калонтар ҷойгир кунед ва бо оби ҷӯшон пӯшонед. Барои нарм кардани нахӯд барои 3 дақиқа тарк кунед, пас обро холӣ кунед.

Нахӯд ва исфаноҷро дар як блендер гузоред, райхон, чошнии песто, сметана, намак, мурч ва панири пармезанро илова кунед. То он даме, ки креми хуб пайдо кунед, омехта кунед.

Оби макаронро холӣ кунед ва як қисми онро нигоҳ доред. Ба он чошнӣ бирезед, сипас онҳоро дар як табақ гузоред ва бигузоред, ки онҳо гарм шаванд ва чошниро ба макарон гузоранд. Шумо метавонед каме об илова кунед, ки дар он макарон судак карда шудааст, агар шумо фикр кунед, ки он хушк аст. Пеш аз он ки хизмат кунед, панири пармезан пошед ва баргҳои боқимондаро гузоред.


1. Артишокҳои буғишуда

Ба шумо танҳо якчанд артишокҳои хурде лозиманд, ки шумо бояд онҳоро дар ҷӯшон гузоред. Дар аснои роҳ каме об илова кардан лозим аст, ки дар он лимӯ фишурдед, то артишок қаҳваранг нашавад.

2. Пухтупаз бо артишок ва фета

Ин дорухат ба шумо сабаби иловагӣ медиҳад, ки ҳамеша дар яхдон як бастаи қаннодӣ дошта бошед. Шумо бояд танҳо хамираи артишок пошед (ё маринад, консерва ё аллакай яхкардашуда). Сипас пораҳои фета илова кунед ва ҳама чизро бо тухми латукӯб равған молед. Ҳама чизро дар танӯр гузоред ва шумо тамом кардед. Содда ва хуб, дуруст?

3. Артишокҳои пухта бо чошнии йогурт

Ба шумо ягон дорухои мураккаб лозим нест. Шумо танҳо бояд артишокро дар гӯшзад гузоред. Шумо хоҳед донист, ки кай он омода аст, вақте ки он рахҳои зебои қаҳваранг хоҳад гирифт (ба мисли гӯшти пухта). Сипас дар як коса каме йогурт илова кунед, ки барои ин роҳи осон тайёр кардан чошнии хубе хоҳад буд, ё бо сирпиёз ё оҳак тайёр кунед, дар ин ҷо ё ин ҷо.

4. Гӯшти мурғ бо артишок ва сабзӣ

Гӯшти мурғро тавре ки маъмулан дар ин ҷо мекунед ё мехоҳед дар ин ҷо омода кунед. Дар охир, барои таъми комил ва табақе, ки даҳони шуморо об медиҳад, артишоки пухташударо бо лимӯ ва сабзӣ илова кунед. Оддӣ ба мисли салом!

5. Навъи гарми артишок

Танӯрро гарм кунед. Артишокро буред (онро инчунин ях кардан мумкин аст) ва як мушт райхон навҷамъовардашуда илова кунед. Ҳама мундариҷаро дар як табақ нонпазӣ гузоред, бо пармезан ва дигар ҳанутҳои дилхоҳатон пӯшед (сирпиёз, орегано). Ҳама чизро дар танӯр барои 30 дақиқа гузоред. Дар охир шумо метавонед каме бештар райхон илова кунед. Бо иловаро тост хизмат кунед, ки дар он чанд қатра равған гузошта мешавад.

6. хӯриш Артишок, карафс ва пармезан

Ба як коса се қошуқ равғани зайтун ва се қошуқ шарбати лимӯ илова кунед. Барои либоси бомуваффақият намак ва қаламфури илова кунед. Баргҳои артишокро то расидан ба миёна печонед. Сипас ядрои боқимондаро ба мукаабҳои хеле борик бурида, сипас ба коса илова кунед ва омехта кунед. Иловаи карафс дар як grater, ва мечашонем, шумо метавонед намак ва ќаламфури илова кунед. Ҳама чизро ба як коса интиқол диҳед ва бо панири Пармезан оро диҳед.

7. Тухми пухта бо артишок, картошка ва капер

Як табақчаи тафсонро гарм кунед ва се қошуқ равғани зайтуни бокира илова кунед. Пиёз бурида, ќаламфури сурхи тару тозашуда, намак, тимьо илова кунед ва то пўсида шудани ранги тиллої пиёзро омезед. Сарҳои артишок ва чанд дона сирпиёзро майда кунед.

Якчанд помидор консерваҳои дигар гузоред ва мундариҷаро барои 15 дақиқа ҷӯшонед, то маззаҳо ба ҳама компонентҳо ворид шаванд.

Дар ҳамин ҳол, картошкаро бо намаки каме дар як коса барои 8 дақиқа ҷӯшонед. Ба чошнии помидор Артишок картошка судак ва капер илова кунед. Сарпӯшро пӯшед ва 5 дақиқа тобистонед. Ихтиёрӣ, шумо метавонед намак ва қаламфури мечашонем.

Дар ҳамин ҳол, танӯрро гарм кунед. Мундариҷаи табақро ба косаи шишаи ба гармӣ тобовар интиқол диҳед. Бо истифода аз думи қошуқ дар чошнии артишок чанд ҷой ҷудо кунед, то тухмро илова кунед. Ҳама чизро дар танӯр гузоред, то даме ки шумо пай баред, ки тухм тайёр аст (ҳадди аксар 15 дақиқа). Ниҳоят, дар болои он панири Пармезан пошед.

8. Артишоки бирён бо чошнии сабзавот

Барои чошнӣ пиёзҳои нозуки буридашударо бо карафс, 2 филе анчоус ва 2 қошуқ сирко сафед бо эстрагон омехта кардан лозим аст. Ним пиёла яхмос Fraiche илова кунед ва то яхмос ва якхела омехта кунед. Намак ва ќаламфури мечашонем.

Барои бирён кардани артишокҳо ба шумо лозим аст, ки косае тайёр кунед, ки дар он пиво, 2 зардии тухм, 2 қошуқ равғани зайтун, як қошуқ шарбати лимӯ ва каме пӯсти лимӯ резед. Хуб омехта кунед.

Дар ҳамин ҳол, артишокро ба дарозӣ ба якчанд қисм буред. Ҳоло танҳо шумо бояд онҳоро дар як косаи об ва шарбати лимӯ тар кунед. Сипас, пораҳои артишокро аз омехта бо тухм ва пиво гузаронед ва дар як табақаи пешакӣ гармшуда гузоред. Шумо хоҳед донист, ки онҳо ҳангоми гирифтани ранги тиллоӣ (ба мисли мор) омодаанд.

Дафъаи дигар, ки ақидаҳо тамом мешаванд, ягонтои онҳоро санҷед 8 дорухат бо артишок барои таҷрибаҳои нави сенсорӣ ва пухтупаз. Ишти хуб!


Мақолаҳо дар гурӯҳи: Маҳсулоти баҳрӣ

Вақте ки шумо ягон касро роҳнамоӣ мекунед, ин лаззатҳоро омода кардан осон аст.

Шумо маҳз дар он ҷое ҳастед, ки аз тавсифҳо, тозакунӣ, омодагӣ, пухтупаз то идеяҳои хидматрасонӣ ва презентатсия шумо метавонед ҳамаи онҳоро дар ин ҷо пайдо кунед ва интизори озмудани шумо бошед. Мувофиқи он, маҳсулоти баҳрӣ лазиз буда метавонанд ва шумо метавонед онҳоро дӯст доред, аммо ҳангоми омода кардани он хеле эҳтиёткор бошед. Умедворем, ки шумо андешаҳои худро мубодила мекунед.

Дорухати рӯз: Садафҳои пухта бо чошнии равған

Миёнаҳои бирён бо чошнии равған: мидия, равған, равған, райхон, намак, қаламфури. Компонентҳо: 18 садаф 1 1/2 қошуқ равған 1 1/2 қошуқ равған 1/2 қошуқи қаламфури намак хушк Қаламфури намак Омода: Садафҳоро дар оби хунук бишӯед ва бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед. Равғанро бо райхон якҷоя кунед. Бо истифода аз дасти худ, омехтаро печонед [& hellip]

Дорухати рӯз: Маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии сирпиёз

Маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии сирпиёз аз: равғани зайтун, сирпиёз, маҳсулоти баҳрӣ, намак, мурч, равған, афшураи лимӯ, каперс, қаламфури кайен, петрушка. Компонентҳо: 3 қошуқ равғани зайтун 10 дона сирпиёз, 2 кг намаки баҳрӣ ва қаламфури сиёҳ 3 қошуқи равған ⅓ пиёла шарбати лимӯ 3 қошуқ [& hellip]

Дорухатҳои болаззат бо маҳсулоти баҳрӣ

Дорухати рӯз: Макарон бо маҳсулоти баҳрӣ ва чошнии помидор Макарон бо маҳсулоти баҳрӣ ва чошнии помидор аз: чошнии помидор, баҳрӣ, чошнии устриц, макарон, сирпиёз, афшураи ангур, пармезан. Компонентҳо: 1 пиёла чошнии помидор 1 бастаи баҳрии яхкардашуда 1 метавонад чошнии макарони устриц, [& hellip]

Дорухати рӯз: Макарон бо маҳсулоти баҳрӣ ва чошнии помидор

Макарон бо маҳсулоти баҳрӣ ва чошнии помидор аз: чошнии помидор, маҳсулоти баҳрӣ, чошнии устриҳо, макарон, сирпиёз, афшураи ангур, пармезан. Компонентҳо: 1 пиёла чошнии помидор 1 бастаи маҳсулоти баҳрии яхкардашуда 1 метавонад чошнии макарон барои бичашед 4 дона сирпиёз ¾ пиёла шарбати грейпфрут, [& hellip]

Мидия дар чошнии қаламфури ҷолибу

Мидияҳо дар чошнии ҷолибу қаламфури аз: mussels, сирпиёз, қаламфури гарм, ќаламфури сиёҳ, чошнии устрица, чошнии моҳӣ, шакар, баргҳои оҳак, райхон, равған. Компонентҳо: 1 кг мидия, 3 дона сирпиёз тоза кардашуда, 5 қаламфури гарм, 2 қошуқи қаламфури сиёҳ, 2 қошуқи чошнии устриҳо 1,5 қошуқи чошнӣ [& hellip]

Омар бо шарбати лимӯ

Харбуза бо шарбати лимӯ аз: майгу, шарбати лимӯ, равған, сирпиёз, қаламфури, занбурӯғ, биринҷ. Компонентњо: 10 майгу майи лимў ќаламфури ќаламфури равѓан биринљи занбурўѓњо Омода: Думњои майгу нављамъовардашударо пўст кунед. Гӯштро аз карафс хориҷ кунед, ҳар як порча бо қаламфури ва шарбати лимӯ пошед, бо равғани нав гудохта равған молед, бо истифода аз [& hellip]

Маҳсулоти баҳрии пухта

Маҳсулоти баҳрии пухта аз: равғани зайтун, шарбати лимӯ, намак, сирпиёз, маҳсулоти баҳрӣ, орегано, қаламфури. Компонентҳо: 60 мл равғани зайтун 1 1/2 афшураи лимӯ 1/2 қошуқи намак 1 дона сирпиёз 450 г маҳсулоти баҳрӣ 2 риштаи орегано қаламфури сиёҳ Омода: Дар як коса гузоштан [& hellip]

Моҳӣ ва баҳрӣ бо чошнии сметана

Моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии сметана аз: пиёз, филети моҳӣ, калмар, майгу, сметана, сирпиёз, петрушка, намак, қаламфури. Компонентҳо: 1 пиёз 2 филе аз зиёда аз 3-4 калмар 1 кг майгу ва қаймоқ 2 дона сирпиёз петрушка намак ва қаламфури Омода: Шуста ба оби хунук андозед [& hellip]

Мидия дар чошнии ҷолибу

Мидия дар чошнии ҷолибу аз: мидия, сирпиёз, қаламфури гарм, қаламфури сиёҳ, чошнии устрица, чошнии моҳӣ, шакар, баргҳои оҳак, райхон, равған, биринҷ. Компонентҳо: 1 кг мидия, 3 дона сирпиёз тоза кардашуда, 5 қаламфури гарм, 2 қошуқи қаламфури сиёҳ, 2 қошуқи чошнии устриҳо 1,5 қошуқча [& hellip]

Коктейли баҳрӣ бо чошнӣ

Коктейли баҳрӣ бо чошнӣ аз: харчанг, сметана, бодиён, қаламфури, лимӯ, арча, орд, тухм, нонрезаҳо, равған, майгу, қаламфури гарм, кориандр, зардии тухм, хардал, хамираи помидори хушкшуда, ванил, чошнии табаско, хӯриш. Компонентҳо: Барои харчанг: 1 & # 215170 харчанги консервшуда, моеъи хуб фишурдашуда 4 қошуқи сметана чанд шохаи бодиён тару тоза, хокаи ќаламфури бурида [& hellip]

Маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии ҷолибу

Маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии ҷолиб аз: майгу, mussels, сирпиёз, кориандр, лимӯ, чошнӣ. Компонентҳо: 8 майгуҳои азим, пешакӣ пухта 6 мидияи судак 6 дона консерваҳои консервшуда 4 қошуқи чошнии ҷолибу 4 қошуқи чошнии сирпиёз бо паприка 1 дона сирпиёз, 2 қошуқи кориандр, мазлумон 1 қошуқи афшураи чошнии ширин [& hellip]

Мидия бо анчоус ва помидор пур карда мешавад

Мидияҳое, ки бо анчоус ва помидор пур карда шудаанд: мидия, нонрезаҳо, сирпиёз, ҳамсоя, помидор, равған, намак, мурч, орегано. Компонентҳо: як кг мидия 150 гр нонрезаҳо 4 дона сирпиёз як ҳамсоя дар равған 4 помидор пухта равғани зайтун намак ќаламфури орегано Омода: Миёнаҳоро хуб шуста, сипас кушоед ва ба оташ гузоред [& hellip]

Маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии помидор

Маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии помидор аз: маҳсулоти баҳрӣ, намак, қаламфури сиёҳ, афшураи лимӯ, чошнии Вустер, пиёз, сабзӣ, карафс, ќаламфури, равған, сирпиёз, пӯсти лимӯ решакан, помидор, шўрбо, тухми санавбар, сирко, шакар. Компонентҳо: 300 г маҳсулоти баҳрии пухта (моҳии моҳӣ, садафҳои бе садаф, филе моҳӣ) намак, қаламфури сиёҳ шарбати лимӯ Чошнии Вустер 1/2 пиёз [& hellip]

Маҳсулоти баҳрӣ бо занҷабил

Маҳсулоти баҳрӣ бо занҷабил аз: чошнии моҳӣ, занҷабил, кориандр, цуккини, пиёз, сабзӣ, оҳак, занбурӯғҳо, майгу, харчанг, гӯшти моҳии сафед. Компонентҳо: 6 қошуқ чошнии моҳӣ 2 дона калони занҷабил 1 хӯшаи кориандр 1 цуккини 1 пиёзи калон 1 сабзӣ 1 оҳак 100 г занбурӯғ 200 г майгу 12 майгу [& hellip]

Мидия бо овёс

Мидия бо овёс аз: мидия, шароб, тухм, сирпиёз, равған, намак, қаламфури. Компонентњо: як кг мидия 300 мл шароби сафед 2 дона сирпиёз 2 дона тухм 200 г равѓани овёс барои ќаламфури намак пухтан Омода: Миёнањоро хеле хуб тоза ва шуста, аз онњое, ки аллакай кушодаанд, партоед. [& hellip]

Мидия бо помидор хушк

Мидия бо помидори хушк аз: мидия, помидори хушк, гиёҳҳо аз Provence, намак, қаламфури, лимӯ, равған. Компонентҳо: 200 г мидия 100 г помидори хушк дар равған нигоҳ дошташуда 1 қошуқ омехтаи гиёҳҳои қаламфури намаки Прованс 1 лимӯ 200 мл равған Омода: Миёнаҳоро тоза кунед, бо хасу хас молед ва ҳама чизро хориҷ кунед [& hellip]

Брусчеттаҳои авокадо ва маҳсулоти баҳрӣ

Брусчеттаҳои авокадо ва баҳрӣ аз: авокадо, шарбати лимӯ, намаки баҳр, нон, харчанг, қаламфури гарм, пиёз, равғани зайтун. Компонентҳо: 2 авокадо 2 қошуқча шарбати тару тозаи лимӯ намаки баҳр 4-6 буридаи нон 120 гр харчанг, буридаи 1 ќаламфури гарм, иловаро тунук 2 қошуқ пиёз пиёз равғани зайтун [& hellip]

Паелла бо мидия ва майгу

Paella бо mussels ва майгу аз: гӯшти мурғ, биринҷ, равған, mussels, майгу, нахўд, пиёз, заъфарон, шароб, paprika, қаламфури, сирпиёз. Компонентҳо: 1 пои мурғи устухон 150 г биринҷ 30 мл равған 10 мидия 10 майгу 2 қошуқи нахуд 1 пиёз 1 помидор 2-3 заъфарон 50 мл шароби сафед хушк 1/2 қошуқ паприка [& hellip]

Маҳсулоти баҳрӣ дар pancakes

Маҳсулоти баҳрӣ дар pancakes аз: майгу, калмар, лимӯ, равған, намак, қаламфури, pancakes. Компонентњо: 200 гр майгу 200 г ҳалқаи калмар шарбати лимӯ 8 pancakes 50 г ќаламфури намак равған Омода: Ҳалқаҳои майгу ва калмарро дар як коса андохта ба болои онҳо шарбати лимӯ резед. Абр кардан [& hellip]

Pancakes бо маҳсулоти баҳрӣ ва кабудӣ

Pancakes бо маҳсулоти баҳрӣ ва кабудӣ аз: майгу, орди биринҷ, пиёз сабз, сабзаҳои лӯбиё, хокаи турмерик, салат, пиёз, об, тухм, бодиринг, наъно, райхон, кориандр, равған, намак, мурч, оҳак, шакар, чошнии моҳӣ, сирпиёз, ќаламфури гарм. Компонентҳо: 300 г майгу 500 г орди биринҷ 50 г пиёз сабз 100 [& hellip]

Маҳсулоти баҳрӣ дар чошнии помидор

Маҳсулоти баҳрӣ дар чошнии помидор аз: маҳсулоти баҳрӣ, намак, қаламфури сиёҳ, афшураи лимӯ, чошнии Вустер, пиёз, сабзӣ, карафс, ќаламфури сурх ва сабз, равғани зайтун, сирпиёз, пӯсти лимӯ рехташуда, помидори пӯст, шўрбои сабзавот, тухми санавари кокос, сирко , шакар. Компонентҳо: 300 г маҳсулоти баҳрии тайёр (моҳӣ, садафҳои бе садаф, филе моҳӣ) намак, қаламфури [& hellip]

Мидия бо пиёз

Мидия бо пиёз аз: сирпиёз, пиёз, намак, қаламфури сиёҳ, хоризо, равған, шароби сафед, нахӯд, спанак, мидия ва петрушка. Компонентҳо: 3 дона сирпиёз 1 пиёзи калон 1/2 қошуқи намак 1 қошуқи чоризо қаламфури сиёҳ 3/4 бастаи равған 3/4 пиёла нахӯдҳои шароби сафед 3 пиёла исфаноҷи исфаноҷ 2 қошуқ пиёз тару тоза 2 [& hellip]

Табақчаи баҳрӣ

Табақчаи баҳрӣ аз: майгу, мидия, харчанг, чошнӣ, сирпиёз, кориандр, лимӯ. Компонентҳо: 8 майгуҳои азим, пешакӣ пухта ва пӯст кардашуда 6 дона mussels судак 6 дона қошуқи харчанг 4 tablespoons чошнии ҷолибу 4 tablespoons чошнии сирпиёз бо paprika 1/2 дона сирпиёз, 2 қошуқи кориандр, мазаи 1 қошуқи чошнӣ [& hellip]

Маҳсулоти баҳрӣ бо сирпиёз

Маҳсулоти баҳрӣ бо сирпиёз аз: майгу, мидия, харчанг, чошнӣ, сирпиёз, кориандр, лимӯ. Компонентҳо: 10 майгуҳои азим, пешакӣ пухта ва пӯст кардашуда 6 дона mussels судак 6 дона қошуқи харчанг 4 tablespoons чошнии ҷолибу 4 tablespoons чошнии сирпиёз бо paprika 1/2 дона сирпиёз, 2 қошуқи кориандр, мазаи 1 қошуқи чошнӣ [& hellip]

Паелла бо садаф ва майгу

Паелла бо садаф ва майгу аз: гӯшти мурғ, биринҷ, равған, мидия, майгу, нахуд, пиёз, заъфарон, шароб, паприка, қаламфури, сирпиёз. Компонентҳо: 1 пои мурғи устухон 150 г биринҷ 30 мл равған 8 мидия 10-12 майгу 2 қошуқ нахуд яхкардашуда 1 пиёз 1 помидор 2-3 риштаи заъфарон 50 мл шароби сафед хушк 1/2 қошуқ [& hellip]

Мидия дар шароби сафед

Мидияҳо дар шароби сафед аз: mussels, сирпиёз, шароб, равған, parsley, қаламфури. Компонентњо: як кг мидия 3 дона сирпиёз 350 мл шароби сафед хушк 2 мл ќошуќ равѓан як петрушка хокаи ќаламфури Омода: Дар равѓани гарм сирпиёзро реза кунед, то сахт шавад. Пас аз як дақиқа, мидияҳоро илова кунед ва омехта кунед. Инак [& hellip]

Хӯриши баҳрӣ бо афлесун

Хӯриши баҳрӣ бо шарбати афлесун аз: майгу, моллюск, паприка, афлесун, равған, райхон, намак, ананас. Компонентҳо: 2 қошуқ шарбати афлесун сурх 1 қошуқ шарбати лимӯ 1 қошуқи занҷабили тару тоза 1/2 қошуқи паприка 3 қошуқ равғани зайтун 1 қошуқ равғани зайтун 2 қошуқ намаки райхон [& hellip]

Хӯроки хушбӯйи баҳрӣ

Хӯриши хушбӯйи баҳрӣ аз: майгу, моллюск, паприка, афлесун, равған, райхон, намак. Компонентҳо: 2 tablespoons шарбати афлесун сурх 1 tablespoon шарбати лимӯ 1 қошуқи занҷабил навҷамъовардашуда 1/2 қошуқи paprika 3 tablespoons равғани зайтун 1 tablespoon равғани зайтун 2 tablespoons намак basil 250 г майгу 250 [& hellip]

Хӯриши баҳрӣ бо ананас

Хӯриши баҳрӣ бо ананас аз: майгу, моллюск, паприка, афшураи афлесун, равған, райхон, ананас. Компонентҳо: 2 қошуқ шарбати афлесун сурх 1 қошуқ шарбати лимӯ 1/2 қошуқ паприка 3 қошуқ равған 1 қошуқ равғани зайтун 2 қошуқ намаки райхон 250 гр майгу 250 г садаф 250 г гӯшт [& hellip]

Пӯстҳо ва морҳои баҳрӣ

Дар шимоли Аврупо баҳои баланд дорад, снарядҳои кардиум дигар он қадар маъмул нестанд. Онҳо дар соҳилҳои Атлантика мерӯянд, аммо инчунин дар ҷануб ба сӯи Баҳри Миёназамин мерӯянд. Гулҳои баҳрии Бусикон пӯсти спиралӣ доранд. Онҳо гӯштфурӯшанд ва гӯшти онҳо бениҳоят қавӣ аст ва бар хилофи садафҳо [& hellip]

Нафаси треска ва майгу

Нафас ва майгу аз: треска, намак, қаламфури, желатин, равған, орд, сметана, майгу, петрушка, тухм. Компонентҳо: 500 г код, тару тоза ё яхкардашуда 400 мл намаки шир ва қаламфури сиёҳ 4 варақаи желатин (10 г) 30 г равған 3 қошуқ орд орд, 5 қошуқ қаймоқ 200 г майгу судак ва тоза 2 [& hellip]

Маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии лубиж

Маҳсулоти баҳрӣ бо чошнии лубиж аз: маҳсулоти баҳрӣ, чошнии лубиж, васаби. Компонентҳо: чошнии лубиёи баҳрӣ wasabi Омода: Маҳсулоти баҳрӣ (тару тоза) хом хӯрда мешавад. Пас аз ғарқ шудан дар чошнии лубиё, ки бо васаби хушбӯй карда шудааст, хизмат кунед. Ишти хуб!


Дорухат рол Салмӯн бо шафтолу ва чошнии couscous

  • Компонентҳо барои дорухат рол Салмӯн бо чошнии шафтолу ва garnish couscous

400 грамм филҳои лососии тару тоза (ду дона 200 грамм ҳар як)
ду қошуқи хардали диҷон
равғани зайтун барои равған кардани табақ

Илова бар ин, ба мо ду дона тақрибан 30 сантиметр ресмони ғизо лозим мешавад

барои чошнии шафтолу бо қаламфури

150 грамм шарбати шафтолу
чоряки қошуқи қоқҳои чили
10 грамм равған
чоряк қошуқи намак
нӯги корд аз қаламфури сиёҳ хоки
як tablespoon шарбати лимӯ
чоряк қошуқи сирко бальзамӣ

& # 8211 барои cous-cous бо наботот

50 грамм кускус
75 мл шӯрбо сабзавот (ё об бо намаки каме)
як tablespoon равғани зайтун
0 қошуқи шарбати лимӯ
дасти солим аз баргҳои сабз
10-15 баргҳои наъно
10-15 барги тару райхон
як порча қаламфури занги сурх
як пораи помидор миёна
намак ва ќаламфури мечашонем

  • Омодагӣ ба дорухат рол Салмӯн бо чошнии шафтолу ва биноҳои couscous

барои чошнии шафтолу бо қаламфури

  1. Равғанро дар як коса гузоред ва каме гарм кунед
  2. Пюраи шафтолу, ҳанут ва сирко илова кунед ва бигзоред, ки он кам шавад ва ба консистенсияи дилхоҳ бирасад.
  3. Вақте ки он тайёр аст, табақро як сӯ гузошта, онро пӯшед ва то омода шуданаш гарм нигоҳ доред.

барои кускус бо наботот ва сабзавот


Деги ҷолибу

Азбаски сабзавот ба қисмҳои калон бурида мешавад, ин чошнӣ барои макарон ё биринҷ барои вудкои, омлет беҳтарин аст, аммо онро инчунин ба шӯрбоҳо илова кардан мумкин аст. Бо чунин ороиш ё чаро, бо ин гуна як "сирри" шӯрбоҳои аҷиби худ, шумо дигар дар ошхона рақиб надоред! Ин дорухат ба шумо хеле писанд меояд ва шумо ҳайрон хоҳед шуд, ки чаро шумо то ба ҳол банкаҳои ин навъро накардаед, барои ҳар як зимистони сахт, ки шуморо пур аз ғояҳо ва. сабзавоти тару тоза! Ишти хуб!

Компонентҳо ва миқдор:

3/4 пиёла помидори офтобӣ (дар равған нест)
1 пиёла оби ҷӯшон
2 қошуқ равғани зайтун
1 пиёз калон, ба қисмҳои калон бурида
1 карафс, ба қисмҳои калон бурида
1 ќаламфури занги сабз ё сурх, хурд, ба қисмҳои калон бурида
1 дона сирпиёз, бурида
1 пиёла шарбати помидор (бе намак)
1/2 коса шароби сурхи хушк
1/2 қошуқи тимьо, розмарин ва райхон
1 қошуқи магиран
1 қошуқи parsley навҷамъовардашудаи бурида
намак ва ќаламфури мечашонем.

Усули тайёр кардан:

1. Помидорро дар як коса гузоред ва оби гарм резед. Бигзор он 10 дақиқа нишинад. Обро холӣ кунед ва помидорро ба мукаабҳои 6 см буред. Об захира карда мешавад.

2. Равғанро дар як табақи калон гузоред ва ба оташ гузоред. Иловаи пиёз, карафс ва қаламфури булғорӣ ва тақрибан 10 дақиқа пухтан.

3. Қисми боқимондаи компонентҳо, помидор, оби нигоҳдоштаро илова кунед ва омехта кунед. Оташро то ҳадди аққал пӯшед, пӯшед ва 30 дақиқаи дигар гузоред, баъзан шӯр кунед.

4. Сарпӯшро як тараф гузоред, гармиро то ҳадди имкон гардонед ва ба напазед. Вақте ки он ҷӯшиданро оғоз мекунад, онро барои 3 дақиқаи дигар гузоред ва доимо омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед ва бичашед, агар лозим бошад, намак ё қаламфури илова кунед.


Менюҳои сабук бо моҳӣ ва маҳсулоти баҳрӣ!

Компонент: як кг садаф, 2 дона сирпиёз, шарбати лимӯ, 750 г помидор, 350 г каду, 2 қошуқ равғани зайтун, намак, мурч, як қошуқи чошнии помидор, 100 мл сметана, 500 г спагетти, як хӯшаи петрушка

Усули тайёр кардан:
Равғани зайтунро дар табақ гузоред ва садаф ва сирпиёзро ба табақча бирезед. Резед шароби сафед, намак, ќаламфури. 5 дақиқа пазед. Спагетти ҷӯшида истодааст. Сипас помидорро бо равғани боқимонда аз садафҳо якҷоя кунед. Аз гармо дур кунед ва ба макарон омехтаи моллюск илова кунед. Сметана ва петрушка илова кунед. Ҳама чизро дар танӯр барои 35 дақиқа гузоред. Миқдори барои 4 порция.

Маълумоти ғизоӣ
100 г гӯшти моҳӣ 76 калория дорад,
100 грамм помидор 25 калория дорад
100 г каду 18 калория дорад
100 мл сметана тақрибан 250 калория дорад
100 г спагетти оддӣ судак тақрибан 350 калория дорад

Коктейли харчанг баргҳои салат

Компонент: 200 г харчангҳои пӯст, 200 г коктейли баҳрӣ, грейпфрути сурх, 200 г хӯриш ё баргҳои дигар, як хӯшаи сирпиёз, як хӯшаи бодиён, 100 г панири қаймоқ, 100 г сметана, як қошуқи чошнии помидор, 2 қошуқи коняк , намак, ќаламфури

Усули тайёр кардан: Грейпфрути сурхро ба мукаабҳои калон бурида, пӯсти талхро мерӯянд. Сирпиёз ва бодиёнро майда майда кунед. Дар як коса сметана, панири қаймоқ, чошнии помидор, коньяк, намак, қаламфури омехта кунед. Сипас харчангҳои пухта ва маҳсулоти баҳриро илова кунед. Омехта ба баргҳо гузошта мешавад. Миқдори барои 4 порция.

Маълумоти ғизоӣ
100 г харчанг 130 калория дорад
100 г коктейли маҳсулоти баҳрӣ тақрибан 100 калория дорад
як грейпфрути калон тақрибан 50 калория дорад
100 грамм салат дорои 22 калория аст
100 г панири яхмос метавонад 100 калория дошта бошад

Паелла бо моҳӣ

Компонент: як қаламфури зард ва як қаламфури сурх, 2 пиёз калон 4 дона сирпиёз 250 г садаф 500 г филе аз 4 қошуқ равған 250 г паелла 200 мл шароби сафед 200 г сабзавоти тару тоза

Усули тайёр кардан: Қаламфури ба мукааб бурида ва дар садаф бирён кунед. Пиёз ва сирпиёзро дар як табақ бо филе моҳӣ ва ҳама ҳанут гузоред. Сипас мундариҷаи ду табақро омехта кунед. Онҳоро дар деги гилӣ гузоред ва дар болои он фолгаи алюминӣ гузоред. Дар танӯр бо паелла гузоред. Давомнокӣ: 45 дақиқа дар гармии кам. Миқдори барои 4 порция.

Маълумоти ғизоӣ
100 грамм қаламфури занги сурх дорои 39 калория аст
100 грамм қаламфури сабз 25 калория дорад
Як пораи паелла 300 калория дорад
100 мл равғани офтобпараст 926 калория дорад

Шумораи ками калорияҳо онро ситораи парҳезҳо месозад

Филетҳо бо омехтаи Баҳри Миёназамин

Компонент: 500 г чой райхон, 250 мл об 600 г филе аз 100 г пиёз сурх 50 г помидори пӯст 8 зайтуни сиёҳ 2 қошуқ равғани зайтун пӯсти лимӯ

Усули тайёр кардан:
Чойро дар оташ барои 3 дақиқа гузоред. Сипас ҳанут ва филе дар он гузоред. Бигзор он 5 дақиқа ҷӯшад. Пиёз сурхро дар як табақча бирён кунед. Дар бистари баргҳо ё сабзавот филе судак, пиёз сахтшуда, помидорҳои сабусак ва пӯсти лимӯ гузошта мешавад. Миқдори 4 нафар.

Маълумоти ғизоӣ
100 г зайтуни сиёҳ 360 калория дорад
100 грамм шӯрбо 82 калория дорад
100 г равғани зайтун дорои 900 калория аст
100 грамм помидор 25 калория дорад

Филетҳои сурх бо спанаки тару тоза

Компонент: 2 дона сирпиёз, пиёз 750 г исфаноҷи тару тоза, қаламфури 2 қошуқ лимуи асал, равған 600 г филмҳои лососӣ

Усули тайёр кардан: Исфаноҷро ба печи фишордор гузоред. Дар ҳамин ҳол, гӯштро дар як табақ бо сирпиёз ва лимӯ ва пиёз ҷойгир кунед. Сифатро тарк кунед. Дар як табақ исфаноҷ, қаламфури, асал ва сипас омехта бо филе гузоред. Миқдори чор порция.

Маълумоти ғизоӣ
100 грамм спанак то 25 г
100 г пиёз 50 калория дорад
100 г асали занбӯри асал 340 калория дорад
100 г филети лососӣ дар 367


15 дорухои махсуси appetizer барои Соли Нави 2018: Шумо ҳамаи меҳмонони худро ба ваҷд хоҳед овард!

ВАХШИ МУБОРИЗА. Барои хӯроки шаби Соли нави 2018 чизи дигареро омода кунед.Меҳмонон бешубҳа хӯрокҳои дорои ҳасиб, сабзавот ва чанд гӯшти говро интизоранд. Аз ин рӯ, шумо бояд онҳоро гуворо ҳайрон кунед ва ба онҳо чизи дигаре пешкаш кунед. Инҳоянд чанд ғояҳои зуд барои хӯрокхӯрии солинавӣ, ки мо пешниҳод мекунем!

1. ВАХШИ МУБОРИЗА. Тухм пур аз панири чеддар

ВАХШИ МУБОРИЗА. Компонент:

12 дона тухм
2 tablespoons панир Cheddar зављааш
1/2 пиёла майонез
1 қошуқи хардал
4 буридаи бекон

ВАХШИ МУБОРИЗА. Усули тайёр кардан:

Тухмро 10-12 дақиқа напазед ва то ба ҳарорати хонагӣ расидан ба болои онҳо оби хунук рехт. Сабзавотро пӯст кунед ва онро ба ду қисм буред.

Дар як табақи тоза аз бекон бирён кунед, то он даме ки қаҳваранг шавад. Дар рӯймолҳои хушк холӣ кунед. Зардии онро хориҷ кунед ва бо майонез, хардал, панири чеддар ва қисмҳои хурди бекон омехта кунед. Нимҳои тухмро бо ин омехта пур кунед ва дар яхдон барои якчанд соат хунук кунед.

Шумо метавонед тухмҳои бо чеддар ва бекон пуршударо бо чанд барги петрушка оро диҳед. Ба онҳо дар толор хунук хизмат мекунанд.

ВАХШИ МУБОРИЗА. 2. Ҳасибҳои пухта

ВАХШИ МУБОРИЗА. компонентҳо:

тақрибан 70 грамм шакар қаҳваранг
450 грамм бекон, ба иловаро буред
чанд дона ҳасиби дуддодашуда

ВАХШИ МУБОРИЗА. Усули тайёр кардан:

Танӯрро то 170 дараҷа гарм кунед. Ҳар як ҳасибро ба як буридаи бекон печонед, бо дандоншӯӣ гиред ва дар табақе, ки бо коғази нонпазӣ ҷойгир аст, ҷойгир кунед. Пеш аз гузоштани ҳама чиз дар танӯр, ба болои он каме шакар пошед. Пас аз 30-40 дақиқа, газак омода мешавад.

ВАХШИ МУБОРИЗА. 3. Пирожни гӯштӣ

ВАХШИ МУБОРИЗА. компонентҳо:

2 варақ кулча
2 қошуқи равған
2 қошуқ орд
1 қошуқи намаки кошер
3/4 пиёла шири пурра
1/4 қошуқи қаламфури сиёҳ хоки
1 синаи мурғи бирён
1/4 коса панир пармезан завҷааш
1 пиёла гулдастаҳои брокколи биносту бурида
1 ё

ВАХШИ МУБОРИЗА. Усули тайёр кардан:

Равғанро дар як кӯза дар ҳарорати миёна гудохта, ордро илова кунед ва омехтаро барои 1-2 дақиқа омехта кунед. Оҳиста -оҳиста шир илова кунед ва омехта карданро тарк кунед ва таркибро барои 6 дақиқа напазед. Табақро аз гармӣ хориҷ кунед ва намак, қаламфури, пармезан, синаи мурғи биносту решаканшуда ва пораҳои брокколиро, ки шумо пеш дар бухор омода кардаед, дохил кунед.

Варақаҳои пирогро буред, то шумо метавонед онҳоро дар қуттиҳои нонпазӣ ҷойгир кунед ва барои ҳар яки онҳо # capac & # 8221 дошта бошед. Табақчаи махсуси қуттиҳоро барои маффин молед ва бо орд пӯшонед. Варақаҳои пирогро дар ҳар як утоқ ҷойгир кунед, онҳоро бо омехтаи мурғ ва брокколи пур кунед ва бо дигар варақҳои кулча пӯшонед.

Тухмро бо як қошуқча об дар як косаи хурд бо чангак латукӯб кунед ва мини-пирогҳоро бо омехта молед. Онҳоро дар танӯр пешакӣ тафсонда дар ҳарорати 180 дараҷа 15-20 дақиқа, то қаҳваранги тиллоӣ пазед.

ВАХШИ МУБОРИЗА. 4. Занбурўѓњое, ки бо пармезан пур карда шудаанд

ВАХШИ МУБОРИЗА. компонентҳо:

тақрибан 20 занбурӯғ, калон (тару тоза)
2 пиёз сафед, биносту бурида
4 дона сирпиёз, биносту бурида
як хӯшаи бодиён
як хӯшаи parsley
100 г пойгаи пармезан
2 қошуқ равғани зайтун
намак
қаламфури сиёҳ, хоки навҷамъовардашуда

ВАХШИ МУБОРИЗА. Усули тайёр кардан:

Занбурўѓњоро тоза кунед, хуб шўед ва пойњоро пањн кунед. Кулоҳҳо то истифода дар як косаи об гузошта мешаванд ва пойҳояшонро майда буридаанд. Дар як табақ равған, пиёз, сирпиёз ва пойҳои занбурӯғро илова кунед ва то нарм шудан ва шарбати боқимондаи онҳо бухор шудан якҷоя пазед. Вақте ки онҳо омода мешаванд, намак ва қаламфури мечашонем ва тақрибан 15 дақиқа дар хунукӣ мегузорем.

Дар ҳамин ҳол, бодиён ва parsley биносту chop. Ба таркиби қаблан омодашуда илова кунед ва хуб омехта кунед. Як табақи калонро бо равған молед. Сарпӯшҳои обро холӣ кунед ва дар табақ ҷойгир кунед. Ба боло намак ва қаламфури пошед, сипас ҳар як занбурӯғро бо композитҳои дар боло зикршуда пур кунед.

Табақро ба танӯраи пешакӣ гармшуда дар ҳарорати 180 дараҷа барои 30 дақиқа илова кунед. Вақте ки онҳо қариб омодаанд, табақро хориҷ кунед ва ба болои занбурӯғ панири Пармезан пошед. Боз ба танӯр илова кунед, то даме ки панири Пармезан гудохта шавад ва қаҳваранг шавад.

Маслиҳат: Барои санҷидани он ки занбурўѓњо пухтааст, канори онњоро бо чангак пошед. Агар чангак ба осонӣ ба онҳо ворид шавад, ин маънои онро дорад, ки онҳо омодаанд.

Онҳо дар хона бо нони тару тоза омода карда мешаванд ё онҳо метавонанд ҳамчун ороиш барои стейкҳо хизмат кунанд.

ВАХШИ МУБОРИЗА. 5. Рол бо равцанмоҳӣ ва панири қаймоқ

ВАХШИ МУБОРИЗА. компонентҳо:

1 бастаи панири қаймоқ
1 қошуқ бодиён тару тоза ва бурида ё як қошуқ бодиён хушк
4 тортилла буд
лососии дуддодашуда, биносту бурида
16 барги спанак
16 буридаи қаламфури занги сурх

ВАХШИ МУБОРИЗА. Усули тайёр кардан:

Бодиёнро бо панири яхмос омехта кунед. Ба ҳар як tortilla 50 грамм таркиб, сипас чоряки лососӣ гузоред. Бо 3-4 барги исфаноҷ ва 4 буридаи қаламфури сурх пӯшед. Варақаҳои tortilla -ро ғелонед, онҳоро сахт печонед ва онҳоро бо плёнка печонед. Онҳоро дар яхдон ҳадди аққал 2 соат гузоред, аммо на бештар аз 24 соат пеш аз хизмат.

ВАХШИ МУБОРИЗ.6. Шишаҳои мурғ

ВАХШИ МУБОРИЗА. Компонент:

4 дона. пӯсти мурғи устухон ва пӯст, ба мукааб бурида
450 г аз бекон бурида
тақрибан 100 гр чошнии барбекю

ВАХШИ МУБОРИЗА. Усули тайёр кардан:

Танӯрро то 130 дараҷа гарм кунед. Ҳар як мукааб гӯштро ба як буридаи бекон печонед, онро бо чӯбда ё чӯбчаи шишагӣ кашед ва дар чошнии барбекю тар кунед. Шӯрбоҳоро дар танӯр гузоред. Dupa 20 de minute scoate tava, toarna sos barbue peste frigarui si baga-le inapoi in cuptor, tot pentru 20 de minute.

APERITIVE REVELION. 7. Aperitiv usor cu paste tortellini

APERITIVE REVELION. Ingrediente:

tortellini cu aroma de branza (gatite conform instructiunilor de pe ambalaj)
dressing italian
cateva rosii cherry
cateva masine fara samburi
branza taiata cubulete
6 betisoare de frigarui

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Pune tortellini in dressing si baga vasul in frigider peste noapte. A doua zi infige in frigarui pastele, maslinele, rosiile injumatatite si branza. Poti adauga si alte ingrediente, dupa preferinte.

APERITIVE REVELION. 8. Mini-lasagna cu ciuperci si mozzarella

APERITIVE REVELION. Ingrediente:

340 gr carne tocata de curcan
1/4 lingurita sare
1/4 lingurita piper
230 gr ceapa tocata
100 gr ciuperci tocate
2 catei de usturoi zdrobiti
cca 400 gr sos de tomate
3 lingurite oregano uscat
1/2 lingurita busuioc uscat
cca 350 gr branza ricotta semi-degresata
cca 350 gr branza mozzarella data pe razatoare
24 bucatele de aluat

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Incinge cuptorul la 170 de grade Celsius. Pune o tigaie la foc mediu, iar dupa ce s-a infierbantat, pune in ea sarea, piperul, carnea, ciupercile si ceapa. Amesteca in compozitie in jur de 10 minute, pana cand carnea e gatita, dupa care pune usturoiul si amesteca inca 30 de secunde. Adauga sosul de tomate si 2 lingurite de oregano. Lasa sa fiarba la foc mic in jur de 10 minute, dupa care indeparteaza de foc. Intr-un bol mare amesteca branza ricotta cu sare si ptin piper, busuioc si restul de oregano. Lasa deoparte.

Pulverizeaza spray de gatit in hartiile de briose, pune-le in forma speciala, apoi pune cate o foaie de aluat in fiecare, umple pe jumatate cu ricotta si jumatate cu carne. Urmeaza alte foi de aluat, ricotta pe fiecare, apoi putin sos de tomate (daca ti-a mai ramas) si mozzarella. Da la cuptor pentru 10 minute sau pana cand branza s-a topit de tot.

APERITIVE REVELION. 9. Foietaj cu masline si lapte

APERITIVE REVELION. Ingrediente:

350 gr aluat foietaj
15 masline verzi umplute cu ardei
1 galbenus
1 lingura lapte

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Intinde aluatul de foietaj intr-un dreptunghi (32x15cm) cu o grosime de 3mm. Taie-l pe lungime in doua bucati de 18 si 14 cm. Pune-le la rece timp de 10 minute. Aseaza bucata mai mica de aluat pe o tava presarata cu faina. Aseaza pe ea, pe latura de 14 cm, 5 masline cap la cap, pornind de la 1.5cm de margine.

Formeaza inca doua randuri (la 2cm distanta unul de celalalt) cu restul maslinelor. Unge toata suprafata aluatului in jurul maslinelor cu galbenusul batut cu lapte. Acopera cu cealalta foaie de aluat si preseaza usor pe toata suprafata astfel incat sa lipesti bine in jurul maslinelor. Pune totul la frigider timp de 20 minute.

Incinge cuptorul la 200C/ gaz treapta 6. Niveleaza marginile aluatului, apoi taie fasii pe lungime, astfel incat sa ramana maslinele in sectiune. Aseaza foietajele pe o tava cu hartie de copt si coace-le timp de 5-6 minute. Scoate-le pe un gratar sa se raceasca.

APERITIVE REVELION. 10. Sandvis cu somon si hrean

APERITIVE REVELION. Ingrediente:

250 g somon afumat rupt fasii
100 g crema de branza
2 lingurite hrean ras
ierburi aromate
4 felii paine de secara
ou fiert

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Amesteca crema de branza cu hreanul si intinde-o pe feliile de paine prajita. Adauga fasii de somon si ierburi aromate si ou. Serveste cu felii de lamaie.

APERITIVE REVELION. 11. Briose cu carne, branza si ceapa

APERITIVE REVELION. Ingrediente:

400 gr carne de vita, tocata
1/3 cana branza Cheddar rasa
1/2 cana sos barbeque
1 pachet aluat de placinta sau aluat foetaj
2 linguri ceapa tocata foarte marunt
piper
sare

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180oC. Unge cu unt sau ulei o tava pentru briose. Intr-o tigaie incapatoare pune carnea de vita si gateste-o pana devine maronie. Adauga ceapa si sosul barbeque si mai las-o cateva minute pe foc. Asezoneaza totul cu sare si piper, dupa gust.

Tapeteaza cu aluat fiecare forma de briose si adauga o lingurita din compozitia de carne in fiecare briosa. Adauga tava la cuptor pentru 12 minute. Presara apoi branza Cheddar peste briose si adauga totul la cuptor pentru inca 3 minute, sau pana cand aluatul este copt.
Scoate tava din cuptor si lasa briosele sa se “odihneasca” timp de 5 minute. Scoate-le apoi pe un platou si serveste-le imediat. Le poti servi atat ca aperitiv daca ai musafiri, cat si ca fel principal.

APERITIVE REVELION. 12. Bezele din branza cu busuioc

APERITIVE REVELION. Ingrediente:

60 g branza Gruyere rasa
60 g faina
2 oua
¼ lingurita sare
2 linguri cu parmezan ras
60 g unt
120 ml apa
½ lingurita cu busuioc uscat
boia de ardei (dulce sau iute, dupa gust)
praf de usturoi

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Pune pe foc apa cu untul, busuiocul, un praf de usturoi si unul de boia si lasa sa se infierbante. Pune faina dintr-o data si amesteca vartos. Tine pe foc pana compozitia se despinde de pe peretii vasului, apoi da deoparte. Lasa 5 minute si incorporeaza, pe rand, ouale, amestecand foarte bine dupa fiecare, apoi branza Gruyere. Umple un cornet de patiserie cu aceasta compozitie si formeaza bezele pe tava tapetata cu hartie de copt, lasand spatiu intre ele.

Presara deasupra parmezan si coace-le la foc mai mare 10 minute, apoi redu flacara si mai lasa-le 10-12 minute sau pana capata bezelele de branza o culoare aurie si apetisanta. Scoate-le si lasa-le 3-4 minute, apoi serveste-le fierbinti.

APERITIVE REVELION.13. Mini tarte cu telemea

APERITIVE REVELION. Ingrediente:

Pentru blat:
1 ou
300 gr de faina
150 gr de unt
O lingura cu varf de parmezan ras
2-3 linguri de smantana lichida
sare
cimbru uscat

Pentru umplutura:
250 gr de smantana
2 legaturi de ceapa verde
2 catei de usturoi
o lingurita de mustar de foarte buna calitate
2 linguri de ulei
100 gr nuci
2 oua
200 gr de branza sarata (telemea uscata)

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Untul si faina pentru blat se amesteca cu mana. In aluatul nisipos se pune parmezanul, cimbul, sarea si oul. Se amesteca bine si se adauga smantana. Se framanta putin aluatul si se lasa la rece 30 de minute. Din aluat se intinde foaie care se pune in formele de mini tarte sau intr-o forma clasica de tarta. Ceapa verde tocata marunt se caleste cateva minute in ulei incins. Adauga usturoiul maruntit si caleste inca doua minute. Da deoparte.

Cand ceapa s-a racit bine se adauga mustarul si smantana. Amesteca bine. Adauga branza maruntita cu furculita sau data prin razatoare. Bate ouale si adauga-le in compozitia de branza. Omogenizeaza bine. Pune nucsoara macinata si piper. Striveste cu sucitorul nucile pana se maruntesc cat sa ajunga la dimeniunea boabelor de mazare. Pune nucile in amestecul pentru umplutura si pune crema in gaoacele de aluat.

Coace aceste mini tarte cu branza, nuci si ceapa verde, in cuptorul bine incalzit, la foc moale pentru 25-30 de minute. In varianta de mini tarte cu branza, nuci si ceapa verde se fac repede, dar intr-o tava clasica coacerea dureaza cu circa 10-15 minute mai mult. Aceste mini tarte cu branza, nuci si ceapa verde sunt la fel de bune si reci si calde.

APERITIVE REVELION. 14. Rulouri cu spanac si branza

APERITIVE REVELION. Ingrediente

1 un pachet de foi pentru lasagna
spanac tocat (decongelat si bine scus)
branza ricotta
cca 100 gr parmezan
1 ou
1/2 lingurita usturoi zdrobit
1/2 lingurita amestec italian
sos pentru pizza
cca 230 gr mozzarella rasa
piper
sare

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Incige cuptorul la 176 grade Celesiu. Amesteca spanacul cu ricotta, parmezan, ou, usturoi si mix italian. Potriveste de piper si sare.
Sterge foile de lasagna cu prosoape absorbante de bucatarie, apoi intinde-le pe foi pergament. Injumatateste-le pe latime. Pune pe fiecare cate 2-3 linguri din mixul cu ricotta, apoi ruleaza-le astfel incat sa ajungi in partea in care nu este umplutura.

Taie apoi fiecare foaie in doua si pune rulourile intr-o tava gresata. Acopera-le cu sosul pentru pizza si cu mozzarella. La final pune o folie peste tava si bag-o in cuptor pentru 18-20 de minute sau pana cand branza s-a topit. Serveste rulourile calde.

APERITIVE REVELION. 15. Chiftelute de somon la cuptor

APERITIVE REVELION. Ingrediente:

300 gr file de somon
1 ou
2 catei usturoi
1 lingura sos soia
1 lingura pesmet
2 linguri ulei de masline
cateva fire ceapa verde
cateva fire patrunjel verde
sare, piper

APERITIVE REVELION. Mod de preparare:

Mai intai desfacem pielea de pe file daca aceasta exista apoi taiem fileul in bucati mai mici si le punem in vasul robotului de bucatarie. Pornim robotul si maruntim carnea de somon. Nu il mixam mult fiindca se va face pasta.

Adaugam oul, usturoiul pisat, sarea, piperul, sosul de soia, ceapa si patrunjelul tocate marunt. Sare nu puneti foarte multa fiindca si sosul de soia este sarat. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Cu mainile unse cu putin ulei de masline modelam chiftelutele si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Nu le faceti foarte mari fiindca vor ramane crude la mijloc.

Turnam pe fiecare chifteluta un strop de ulei de masline. Coacem chiftelutele de somon la 160 grade folosind functia de ventilatie pentru 30 minute.


Tartar de somon cu avocado si rosii

Imi place mult pestele, mai ales cel oceanic, de la halibut sau monkfish, la dorada, cod sau ton. Rar mananc si somon – si-l prefer crud sau fumée, nu gatit, asa ca zilele astea am facut un tartar de somon, ca de carpaccio ma cam saturasem.

N-a fost un tartar in adevaratul sens (aducea un pic cu un ceviche) pentru ca am pus si cateva legume, care au format o combinatie interesanta. Bineinteles, mie mi s-a parut si foarte gustoasa.

Am taiat cubulete somonul crud (va sugerez sa luati un file), avocado si o rosie curatata de pielita. Am adaugat ulei de masline extravirgin (putin picant, dintr-o sticla in care am pus niste chili), sare de mare si piper, dar si putina lamaie, Desi rosia e usor astringenta, somonul mai are nevoie de putina aciditate.

Tartarul se lasa vreo zece minute in frigider, timp in care ingredientele se imprietenesc, apoi se pune intr-o forma, ca sa arate si el bine :).

(Paranteza. Intr-o zi va voi povesti despre ghela, o mancare machidoneasca pe care am invatat-o de la Cristina, care o stia de la bunica ei, care probabil o stia de la bunica ei… Well, mancarea aia are ceva aproape ancestral in ea, e teribil de simpla si de buna vara, insa oricat te-ai chinui, nu va arata niciodata bine. Niciodata, am zis! Iar eu o fac de cand eram la liceu. :)).

Revenind la tartar, l-am ornat (si mancat) cu cativa stropi dintr-o reductie dulce-acrisoara de prune si balsamic. Adica 4-5 prune bine coapte, moi, taiate in bucati se fierb cu o lingura de zahar, iar dupa ce au clocotit 5 minute se adauga 50 de ml de balsamic si se fierbe toata treaba inca zece minute, apoi se strecoara, sa nu ramana vreo urma de coaja de pruna in reductie.


Reteta de paste cu rosii si busuioc: simplitatea are gust bun!

Un maraton de seriale intr-o seara tarzie de toamna va fi o experienta cu atat mai placuta daca vei servi alaturi o portie aburinda de paste cu rosii si busuioc! Aromate, delicioase si atat de sanatoase, aceste paste iti vor lasa un gust varatic in gura si vor face temperaturile reci ale toamnei mai usor de suportat!


Video: ADANA USULÜ İÇLİ KÖFTE TARİFİ 30-35 ADET (Июл 2022).


Шарҳҳо:

  1. Zulkijind

    Ба андешаи ман, шумо ҳақ нестед. Ман итминон дорам. Дар соати PM нависед, мо сӯҳбат хоҳем кард.

  2. Basho

    Ман боварӣ дорам, ки шумо хато кардед. Ман исбот карда метавонам. Дар соати PM нависед, он ба шумо гап мезанад.

  3. Gagor

    There is nothing you can do about it.

  4. Vozilkree

    hitler super

  5. Yonos

    I am final, I am sorry, I too would like to express the opinion.

  6. Samuel

    The good idea, it agrees with you.



Паём нависед